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利用烘干設備來干燥農產品有很多好處，因為使用設備干燥的時間短，而且干燥的能力也是非常強，成本還是比較低一些的，可以抵抗住自然災害，尤其在最近幾年中實現了干燥設備的電氣控制，而且此設備在操作使用的時候也是比較簡單方便的，從而農產品的在經過干燥后的質量完全可以得到保證，所以現在烘干設備已經完全取代了傳統的自然方式。

干燥的原理就是指物理手段來把農產品內部含有的水分降到一個標準的程度，這樣更有利用農產品更好的存儲，而且還能保證在存儲時的質量。在現在就常用的干燥技術就是有熱力對流干燥和遠紅外輻射干燥還有微波干燥和太陽能干燥等技術。首先是熱力對流干燥是以熱空氣或者是熱煙氣為介質對農產品進行加熱或者是除去濕氣，由此來進行干燥，其次還有一種就是依靠導熱來進行熱交換來干燥農產品的，另外一種就是利用紅外發射器發出的遠紅外不可見光波來達到干燥的目的的，對農產品進行照射，會使農產品中的水分產生強烈的震動從而會升溫，達到干燥的工程。在現在烘干設備最常用方式就是以熱力對流干燥。它主要是以空氣為介質的，既可以把加熱空氣的傳給農產品，農產品受熱之后就會蒸發出來水分，隨后再把空氣帶走，從而就可以達到干燥的目的，所以此設備也可以叫做為熱風機。登錄http://oonnw.com了解更多信息